Палочки для еды
Ввиду того, что японская кухня пользуется огромной популярностью, такой национальный столовый прибор как палочки, также не обойден вниманием. Есть ими не просто, но если освоить эту науку, то палочками можно управляться не хуже, чем традиционной вилкой.
Кафе «СушиВи» чтит традиции национальной японской кухни и советует пользоваться палочками при употреблении в пищу суши, роллов или лапши.
Что известно о палочках
Официально считается, что впервые палочки как столовые приборы появились в Древнем Китае примерно около 3 000 лет назад. Далее привычка пользоваться бамбуковыми палочками распространилась на Японию и Корею. Первое время в Японии такими приборами пользовались только знатные женщины. Далее пользование распространилось на самураев и всех состоятельных граждан. Сегодня палочками при еде пользуются все без исключения.
В каждой стране палочки для суши имеют свое национальное название:
- «Хаси» — такое название носят палочки в Японии;
- «Чоккарак» — Корейское название палочек;
- «Куайцзы» — В Китае так называют бамбуковые столовые приборы.
Всего существует два вида столовых палочек. Это одноразовые и многоразовые приборы. Самые распространенные, это многоразовые палочки.
В Японии использование палочек не только атрибут приема пищи, но и культурный и традиционный ритуал. Поэтому существует ряд правил использования хаси, который строго соблюдают все жители Японии.
Действия, которые запрещены этикетом и традициями
- Нельзя стучать палочками по тарелке или столу;
- Копание палочками в еде не допускается;
- Водить палочками по столу или рисовать нельзя;
- Недопустимо прокалывание палочкой еды;
- Неприлично облизывание хаси;
- Нельзя двигать палочками тарелки;
- Запрещено передавать палочками еду другому человеку;
- Зажимание палочек в кулак считается угрозой действием;
- Палочки не кладутся поперек тарелки.
Соблюдая национальные традиции и заказав суши и роллы в «СушиВи» можно сполна насладиться вкусной, полезной и разнообразной японской пищей.
На нашем сайте вы можете заказать суши и пиццу с доставкой на дом в Химках и Сходне.
